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スペイン流の食事は1日5回

スペインはヨーロッパの南西部に位置するイベリア半島にある国です。フラメンコや闘牛などが有名で、情熱の国と知られていますよね。そんなスペインはとてもグルメな国でもあるのです。スペインでの食事はなんと1日5回。朝食やメインとなる昼食、夕食以外にも軽食やおやつをしっかり食べるのです。スペイン料理の特徴は、オリーブオイルやニンイクを使う点にありますが、どの地域も同じ料理を食べている訳ではありません。スペインは地域により、気候や文化が大きく異なります。そのため、料理の内容も場所によって変わってくるのです。スペイン北部では海に面しているため、魚介類を使った料理が豊富です。イカやタコなどを食べることもあります。スペイン南部は温暖な気候をしています。トマトを使った料理が多い他、魚介類のフライなどが有名です。このように地域で採れる食材や気候により、様々な料理が食べられているのです。

代表的なスペイン料理

スペイン料理を代表するメニューとしては、パエリアが有名です。パエリアはスペインでは「パエージャ」と呼ばれています。パエリアはパエリア鍋を使って、具材を入れて炊き上げる米料理です。バレンシアの名物料理で、具材には肉や魚介類などが使われます。米ではなく、パスタを使ったパエリアも人気です。肉料理としてはチョリソが有名です。チョリソは豚肉や香辛料などを詰めたソーセージのことを言います。牛肉や羊肉で作られることもあり、スペイン料理には欠かせない食材です。

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